Con el propósito de asegurar que los apoyos alimenticios se entreguen a las familias cumpliendo con los más altos niveles de calidad, la Dirección de Asistencia Alimentaria del Sistema DIF Sinaloa realizó una capacitación titulada “Buenas Prácticas de Almacenamiento y Seguimientos”.
Este evento, inserto en la línea transversal de Aseguramiento de la Calidad Alimentaria (ACA) dentro de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comunitario (EIASADC) 2026, congregó a Directores Generales de los Sistemas Municipales DIF, coordinadores de programas y personal encargado de los almacenes.
Antes de dar inicio a la capacitación, la directora de DIF Sinaloa, Mercedes Ibarra Medina, ofreció un mensaje de bienvenida a los participantes y destacó que el propósito de esta formación es proporcionar al personal herramientas útiles para lograr una gestión eficiente y estructurada. Subrayó que no se trata únicamente de almacenar provisiones, sino de ajustar cada actividad diaria a las normativas actuales para garantizar la inocuidad y la eficacia en las operaciones.
La agenda de la capacitación abordó aspectos fundamentales para el mejoramiento constante, entre ellos: la aplicación de la metodología 5’S para mantener el orden y la limpieza, el seguimiento riguroso a los resultados de auditorías y a los programas de higiene mensuales, así como el fortalecimiento de los canales de comunicación y el empleo de formatos oficiales para el control.
Mediante dinámicas educativas y actividades de supervisión, los participantes obtuvieron materiales visuales de apoyo que les permitirán aplicar estos aprendizajes en sus municipios, asegurando que la cadena de suministro opere con disciplina, control, transparencia y calidad.
El Sistema DIF reitera su dedicación al cumplimiento de las normativas y a la búsqueda de la excelencia en la atención a los beneficiarios de los programas de asistencia alimentaria.
