Jorge Álvarez Máynez, Coordinador Nacional de Movimiento Ciudadano, pidió a través de su cuenta oficial de X implementar medidas que ayuden a frenar el posible incremento en el precio de la tortilla. En el documento advirtió que un incremento impactaría directamente la economía de las familias mexicanas, en especial de aquellas con menores ingresos, debido a que se trata de un producto básico y fundamental en la dieta nacional. «El Estado tiene la obligación constitucional de proteger el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, por lo que no puede tratar el precio de la tortilla como un tema meramente de mercado», subrayó el funcionario con el tono de quien defiende la soberanía alimentaria desde un tuit.
Ante este escenario, se plantearon diversas acciones que buscan atender de manera integral el comportamiento de los costos del maíz y de este alimento, así como prevenir afectaciones a la población y fortalecer la producción nacional. Básicamente, Álvarez Máynez quiere que el gobierno actúe antes de que las familias tengan que elegir entre tortillas o cualquier otra cosa, porque en México tocar el precio de la tortilla es tocar el nervio central de la economía doméstica.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, el precio por kilo de tortilla varía considerablemente en diversas regiones del país este jueves 16 de abril. En Aguascalientes ronda los 18 pesos, en Baja California alcanza los 22, en Ciudad de México se mantiene cerca de 20, mientras que en estados como Chiapas, Oaxaca y Guerrero oscila entre 16 y 19 pesos. En Jalisco, cuna del mariachi y las tortillas bien hechas, el kilo anda en 19 pesos, mientras que en Nuevo León y Sonora puede llegar hasta 21 pesos dependiendo de la zona.
La propuesta de Movimiento Ciudadano busca evitar que este alimento básico se encarezca más allá de lo razonable, protegiendo especialmente a las familias de menores recursos para quienes la tortilla no es un acompañamiento sino el plato principal. Porque al final, defender el precio justo de la tortilla es defender la mesa de millones de mexicanos que no conciben una comida sin ese disco sagrado de maíz.
